Llíber epicentre de la tradició vinícola i agrícola en La Vall de Pop Un llegat que perdura Llíber, un poble amb encant situat a la Marina Alta, destaca per la seua rica tradició agrícola i artesanal, on la vinicultura i la producció de pansa són els seus pilars fonamentals. Aquestes pràctiques ancestrals, que han passat de generació en generació, no només són un testimoni del passat, sinó també una font d'orgull i identitat per als seus habitants. Elaboració de vi: Un art amb denominació d'origen La producció de vi a Llíber és un art que es remunta a segles enrere. Les vinyes, que s'estenen per les faldes de la Serra de Bèrnia, produeixen raïms de gran qualitat, que són la base per a l'elaboració de vins amb denominació d'origen. Els cellers locals combinen tècniques tradicionals amb innovacions modernes per a crear vins únics, que capturen l'essència del paisatge i el clima de la regió. Raïm: La joia de la corona El raïm de Llíber és conegut per la seua dolçor i sabor intens, gràcies a les condicions climàtiques excepcionals de la zona. Les varietats autòctones, com el moscatell, són especialment apreciades per la seua qualitat i versatilitat. El raïm no només és la base per a l'elaboració de vi, sinó que també es consumeix fresc i s'utilitza en la producció de panses. Pansa: Un tresor gastronòmic La pansa de Llíber és un producte tradicional que ha estat reconegut per la seua qualitat excepcional. L'elaboració de la pansa és un procés artesanal que requereix paciència i dedicació. Els raïms es deixen assecar al sol en canyissos, on perden aigua i concentren els seus sucres naturals. El resultat és una pansa dolça i saborosa, que es consumeix sola o s'utilitza en la preparació de plats tradicionals i postres. Aquí te recomendamos donde comer y dormir en Lliber
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En el barrio Baix la Mar se cocina la mejor fideuá de Denia_ Un plato de pescadores sabroso y completo, que es perfecto para disfrutar en una ocasión especial. La fideuá de marisco es un plato típico de la gastronomía alicantina, que se elabora con fideos gruesos, marisco y caldo de pescado. Ingredientes: 300 g de fideos para fideuá 500 g de marisco variado (calamares, gambas, langostinos, mejillones, etc.) 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 tomate 1 cucharada de pimentón dulce 1/2 litro de caldo de pescado Aceite de oliva virgen extra y Sal Elaboración: Limpia el marisco y trocéalo a tu gusto. Pica la cebolla, el ajo, los pimientos y el tomate. En una paellera, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo durante unos minutos, añade los pimientos y el tomate y sofríe hasta que estén bien pochados.. Vierte el caldo de pescado y deja que hierva a fuego fuerte durante unos minutos. Reduce el fuego y añade el marisco. Cuando el marisco esté cocido, incorpora los fideos y remueve bien. Cocina la fideuá a fuego medio durante unos 10 minutos, o hasta que los fideos estén al dente. Sirve la fideuá inmediatamente. Consejos: Para que la fideuá quede sabrosa, es importante utilizar un buen caldo de pescado. Puedes prepararlo en casa o comprarlo hecho. Para que los fideos se cocinen de forma uniforme, es importante que el caldo esté caliente cuando los incorpores. Para probar en casa: Si quieres que la fideuá tenga un sabor más intenso, puedes añadir un poco de vino blanco al sofrito. Si quieres que la fideuá quede crujiente, puedes gratinarla en el horno durante unos minutos antes de servirla. Puedes reservar un Hotel o en un Restaurante en Lliber
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La verema al Vall de Xalo Con la cosecha de la uva en el Valle del Pop se inicia la vendimia y empieza una de las épocas del año más interesantes para hacer enoturismo, cosechas, costumbres, tradiciones, sabores y mucha actividad. El Valle de Xaló productor de vino y pasas se convierte así en un interesante espacio para vivir la experiencia de la vendimia. Reservar en Booking Costa Blanca

Lliber tiene un valle encantador, sobre todo en otoño te encantará su tinte de escapada rural en LLiber
Lliber esta al pie de una montaña que domina el vall de pop, pasear por sus estrechas calles y subir por la iglesia para ver sus paisajes. Magnífica escapada rural por un pueblo del interior que sorprende. Escaparnos por Lliber en su magnifica fiesta del Embutido Vall de Pop donde nos lo pasamos muy bien y desde luego volveremos en Marzo del 2022 a este peculiar Valle. Telefono Ayuntamiento 965 73 05 09 Web Ayuntamiento www.lliber.org Web Turismo : www.valldepop.es
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Castell d'Aixa Trail Lliber
Castell d'Aixa Trail_ El Castell d'Aixa Trail es una prueba exigente que se desarrolla en el medio natural y discurre por pistas y senderos de montaña. Se celebra durante el mes de enero cada año. Castell d'Aixa 2022 Trail Llíber Alicante 30 de enero de 2022 Circuit Trail Marina 2022 Info : inscripciones@mychip.es tel: 962452853 CTM 24k Pl. Major SPRINT TRAIL & SENDER 14k Pl. Major
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