Semana gastronómica del arroz bomba de Pego

Hoy Domingo en Pego

Jornadas gastronómicas del arroz bomba de Pego 2025
Cuando : 19 de Octubre 2025
Donde : Parc Natural de la Marjal
Estas jornadas se celebrarán del 18 al 26 de octubre y seguirán la misma dinámica que en las pasadas ediciones. La gastronomía es una de las mejores herramientas para promocionar nuestro pueblo. Pego vuelve a celebrar, este mes de octubre, una nueva edición de las Jornadas del Arroz Bomba y Bombó, concretamente la XV edición. Una iniciativa con la que promocionar el municipio a través de la rica gastronomía y donde el cereal que nace en el marjal es el principal protagonista. Unas jornadas que han logrado convertir como seña de identidad de la gastronomía local; y que cuenta con el apoyo de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca.
Participarán 14 establecimientos de la localidad de Pego que ofrecerán menús durante estos días en los que el plato principal tendrá como protagonista al arroz.
Se ha logrado mezclar tradición y vanguardia con recetas clásicas y consagradas en el municipio como la corteza, sartén o arroz al horno; y otras más nuevas que se están haciendo un hueco en nuestra gastronomía como el arroz caldoso con cangrejo azul o el arroz con muslos de rana.
Restaurantes participantes de Pego :
LA PLACETA
Tel. 865 755 394
BAR DANIEL
Tel. 966 400 156
EL MOSS DE PEGO
Tel. 965 570 826
BAR ZORRILLA
Tel. 966 400 303
TOT CUINA
Tel. 604 472 467
LLIT I TAULA
Tel. 614 33 85 20
BAR RAFEL
Tel. 965 571 236
CA BRIONES
Tel. 965 572 039
L'OM
Tel. 965 571 215
CHACARIT?
Tel. 621 372 351

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Reservar en Hydra Calp Restaurant

Cuando : Desde 19-10-2025 Hasta 26-10-2025
Donde : @ Que hacen en Parc Natural de la Marjal
@ Guia de Ocio de Pego
@ Guia de Gastronomia de Octubre
@ Que hacer hoy en Alicante

Jornadas gastronómicas del arroz bomba de Pego 2025

El arroz bomba y bombón vuelve a ser protagonista en Pego
El arroz bomba y bombón, producto estrella de la gastronomía de Pego, vuelve a ser el protagonista con una nueva edición, la decimoséptima, de las Jornadas Gastronómicas dedicadas a este cereal que nace en el Marjal.

Estas jornadas, convertidas ya en un clásico para la localidad pegolina, seguirán la misma mecánica que las anteriores ediciones. Los restaurantes ofrecerán durante una semana menús en los cuales la estrella será el arroz, en sus variedades de bomba y bombón, esta última autóctona de la zona.

El acontecimiento culinario se celebrará del 18 al 26 de octubre y participarán diez restaurantes: Ca Briones, Chacarita, el Moss, bar Daniel, L'Om, Llit i Taula, Tot Cuina, bar Rafel, la Placeta y Zorrilla. Ofrecerán menús con entrantes (depende de cada local de restauración la cantidad que ofrece), el plato principal de arroz y postre. Al hacer dos jornadas en el año, unas en mayo y otras en octubre, ofrecen arroces con productos de calidad y de temporada, en mayo arroces más secos y ahora más caldosos, que pueden apetecer mucho más.

Estas jornadas son una fantástica oportunidad para ofrecer nuestra gastronomía y darla a conocer. Representan una buena oportunidad para acercar al público la calidad de los productos que ofrece nuestra tierra y reforzar el vínculo entre consumidores, productores y comercios locales. Es también una magnífica iniciativa que permite generar oportunidades de empleo, dinamizar la economía y proteger nuestra tradición.

Como en pasadas ediciones, los comensales que decidan degustar alguno de los platos que ofrecen los restauradores durante estas jornadas, recibirán un pequeño obsequio: una cuchara de madera que, en cierta manera, rememora la tradición a la hora de comer arroz. En cuanto a la información de los menús, se repite fórmula, se podrán leer en valenciano, castellano y están traducidos también al inglés, para que todos y todas sepan que en Pego se hacen los mejores arroces.