Que hacen hoy en Parc Natural de la Marjal

Jornadas gastronómicas del arroz bomba de Pego 2024_
Estas jornadas se celebrarán del 19 al 27 de octubre y seguirán la misma dinámica que en las pasadas ediciones. La gastronomía es una de las mejores herramientas para promocionar nuestro pueblo. Pego vuelve a celebrar, este mes de octubre, una nueva edición de las Jornadas del Arroz Bomba y Bombó, concretamente la XV edición. Una iniciativa con la que promocionar el municipio a través de la rica gastronomía y donde el cereal que nace en el marjal es el principal protagonista. Unas jornadas que han logrado convertir como seña de identidad de la gastronomía local; y que cuenta con el apoyo de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca.
Participarán 14 establecimientos de la localidad de Pego que ofrecerán menús durante estos días en los que el plato principal tendrá como protagonista al arroz.
Después de XIV ediciones se ha logrado mezclar tradición y vanguardia con recetas clásicas y consagradas en el municipio como la corteza, sartén o arroz al horno; y otras más nuevas que se están haciendo un hueco en nuestra gastronomía como el arroz caldoso con cangrejo azul o el arroz con muslos de rana.
Restaurantes participantes de Pego :
Aranbea
Casino
Ca Briones
Chacarita
El Moss
Bar Daniel
Llit i Taula
L’Om
La Placeta
Rafel
Sabors de la Terreta
Zorrilla
El baret de Ximo i Xarito
Tot Cuina.

La gastronomia és una de les millors ferramentes per a promocionar el nostre poble. Pego torna a celebrar, aquest mes d’octubre, una nova edició de les Jornades de l’Arròs Bomba i Bombó, concretament la XV edició. Una iniciativa amb la qual promocionar el municipi a través de la rica gastronomia i on el cereal que naix a la marjal és el principal protagonista. Unes jornades que han aconseguit convertir com a senyal d’identitat de la gastronomia local; i que compta amb el suport de la Conselleria d’Agricultura, Ramaderia i Pesca.
Aquestes jornades es celebraran del 19 al 27 d’octubre i seguiran la mateixa dinàmica que en les passades edicions. Participaran 14 establiments: Aranbea, Casino, Ca Briones, Chacarita, El Moss, Bar Daniel, Llit i Taula, L’Om, La Placeta, Rafel, Sabors de la Terreta, Zorrilla, El baret de Ximo i Xarito i Tot Cuina. Oferiran menús durant els nous dies en què el plat principal tindrà com a protagonista a l’arròs.
Després de XIV edicions s’ha aconseguit mesclar tradició i avantguarda amb receptes clàssiques i consagrades en el municipi com la crosta, paella o arròs al forn; i altres més noves que s’estan fent un lloc en la nostra gastronomia com l’arròs caldós amb cranc blau o l’arròs amb cuixes de granota.